土摩托日记

四人帮倒台后出过一本流传甚广的漫画书，我印象最深的就是张春桥说的这句话，因为我根本不能理解这句话错在哪里，很是疑惑。你想啊，既然资本主义的苗都是有毒的，怎么还能要呢？

后来我明白了，这句话错在矫枉过正。可是，30多年过去了，张春桥还没有死，他的幽灵仍然继续在这个国家的上空飘荡着。

比如这篇博客，说的是梧桐的麻雀只吃一块田里的稻谷，周围的稻谷毫发无损。作者解释说，这块倒霉的稻田是农民给自己种的口粮，没打农药。周围的田种的公粮，打过农药，所以麻雀不吃。

我姑且认为这个判断是正确的，但是你想过没有，如果这片田全都不打农药，还能剩下粮食给你吃？现在的农药大都是选择性农药，只对害虫有效，只要正确处理，对人体的危害是很轻的。除草剂也是如此，化肥就更不用说了，没有化肥和除草剂的话，你觉得袁隆平的杂交水稻真的能亩产1000公斤？这不扯淡呢吗？

好，让我们再假定，长期吃农药也是有害的，那你让农民怎么办？你以为插个稻草人就能把害虫吓跑了？这不扯淡呢吗？

怎么办？科学家想出一个办法：转基因。现在正在大田试验阶段的转基因水稻转的就是抗虫基因，比如Bt基因）。Bt基因编码的蛋白质能选择性地杀死害虫，而对人体无害，这是经过很多年试验得出的结论。请问：你吃不吃？

或者：请问你是选择吃沾了农药的大米，还是沾了Bt蛋白质的大米？

你当然可以选择都不吃，只吃“绿色大米”。但是请问：这可能吗？这不扯淡呢吗？

还别说，一些非洲国家的领导人真的就是这么选择的。2002年，南部非洲粮食大面积歉收，1500万非洲人面临饿死的危险。但是，当美国试图援助转基因粮食的时候，有三个非洲国家（津巴布韦、莫桑比克和赞比亚）的领导人拒绝了。他们选择“宁要原生态的草，不要转基因的苗”。这个决定很大程度上与包括绿色和平在内的NGO组织的宣传，以及大多数欧洲国家的转基因反对派的游说有关。我不知道最后有多少人因为这个政策而被饿死，但是我知道这些国家的领导人没一个出现营养不良的症状，他们都胖着呢。

反对派的理由听起来很充分：美国凭什么让非洲人吃毒药？问题在于，转基因食品究竟是不是毒药？它们的危害到底有多大？是否比饥饿和营养不良更大？包括美洲和亚洲在内的很多人已经吃了10年的转基因食品，究竟有多少人被毒死了？或者生了癌症？有人全面衡量过转基因食品的得失吗？

再举一个例子。去年美国的宠物食品毒死宠物的事件发生后，美国人担心家畜吃了混有三聚氰胺的饲料，把它们的肉污染了。美国FDA是怎么做的呢？他们很快发布公告，说微量三聚氰胺对人体无害，避免了美国的畜牧业遭受不必要的损失。

再看看我们。这段时间不断有新的“沾奶字的”食品被检出三聚氰胺，从咖啡伴侣到大白兔奶糖无一幸免。政府为什么不公布检测出来的具体含量？是否应该说明一下微量三聚氰胺是否有害？这件事又被美国人先做了。美国FDA不久前说，微量三聚氰胺（小于2.5PPM）对人体无害，请大家不要紧张。这条消息被国内网站转载后，立刻又被“扎堆正义者”们的口水淹没了。他们信誓旦旦地说：美国FDA从来没说过这话！中国政府无耻！中国奶制品企业无耻！那么好，请看下面这个英文报道：FDA: Tiny bit of melamine OK in most foods，不懂英语的请找人翻译一下。

我不是想为这些无良企业开脱，他们绝对应该受到严厉惩罚。我只是想说，千万别因噎废食，矫枉过正。最近一段时间，我听到太多的人抱怨说，奶不能吃了（三聚氰胺），蔬菜也不能吃了（农药），大米也不能吃了（毒大米），肉也不能吃了（激素）……那你打算怎么办？光合作用DIY？

在目前的中国，对于食品绝对应该特别加小心，但也得讲点科学。你以为不喝奶改喝豆浆就万事大吉了？你知不知道动物蛋白的质量比植物蛋白好很多？那些因为三鹿事件而不让自己孩子喝配方奶粉，改喝豆浆的妈妈更是可恶，你是在间接地毒害自己的孩子。

矫枉过正，说白了就是不计成本。如果你有的是钱，当然可以自己养头奶牛，或者雇个奶妈，没人反对你。但是当你付不出这个成本的时候，你就得学聪明些，把钱花在刀刃上。

奥运会是更好的例子。如果全国人民都觉得拿金牌的价值高于一切，那当然可以不计成本地搞开幕式，不计成本地搞举国体制。但问题在于是否所有人都觉得金牌真的那么重要？是否值得付出那么大的代价？没人去好好核算一下成本。

还是听歌吧。有个叫Die Form的死亡乐队有一首歌，叫做《Chronovision》，翻译过来大概就是“从长计议”。我们应该学会在大尺度上观察这个世界，才能得到正确的信息。就像这首歌，粗听阴暗粗野，但仔细听，还是有点美感的，呵呵。